no.02袋井の老舗居酒屋で学ぶ袋井の食肉文化の魅力

開催日

2022年12月09日

受付状況

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袋井を中心とするこの地域では、「おもろ」と呼ばれる豚足の煮込み料理など、バラエティに富んだ食肉文化が花開いています。袋井の食肉文化の歴史と魅力を食通（？）に聞きながら、あの「酒場放浪記」の吉田類さんも絶賛した「おもろ」の元祖、「しみきん」の料理とお酒を楽しみます。